GB 9959.1-2001 鲜、冻片猪肉
作者:标准资料网
时间:2024-05-17 00:16:03
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基本信息
标准名称: | 鲜、冻片猪肉 |
英文名称: | Fresh and frozen demi carcass pork |
中标分类: | 食品 >> 食品加工与制品 >> 肉类加工制品 |
ICS分类: | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 肉和肉制品 |
替代情况: | GB/T 9959.1-1988 GB/T 9959.2-1988 |
发布部门: | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
发布日期: | 2001-07-02 |
实施日期: | 2001-01-02 |
首发日期: | 1988-10-26 |
作废日期: | 1900-01-01 |
主管部门: | 商务部 |
归口单位: | 商务部 |
起草单位: | 中国肉类食品综合研究中心 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 2004-07-19 |
页数: | 平装16开, 页数:8, 字数: |
书号: | 155066.1-17899 |
适用范围
本标准规定了鲜、冻片猪肉的术语、技术要求、检验方法、检验规则和标识、贮存、运输。本标准适用于生猪经屠宰、加工的鲜、冻片猪肉。
前言
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所属分类: 食品 食品加工与制品 肉类加工制品 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 肉和肉制品
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