SB/T 10282-2007 肉干
作者:标准资料网
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基本信息
| 标准名称： | 肉干 |
| 英文名称： | Dried meat dice |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 肉类加工制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 肉和肉制品 |
| 替代情况： | 替代SB/T 10282-1997 |
| 发布部门： | 中华人民共和国商务部 |
| 发布日期： | 2007-03-28 |
| 实施日期： | 2007-09-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 提出单位： | 中国商业联合会 |
| 归口单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 起草单位： | 中国商业联合会商业标准中心、福建省厨师食品集团有限公司、中国肉类协会等 |
| 起草人： | 曹德胜、陈清松、李燕秋、顾景林、王鹏程、邓富江、李气清、赵榕、张顺麟 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2007-09-01 |
| 页数： | 平装16开 页数：9, 字数：12千字 |
适用范围
本标准规定了肉干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、产品检测和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于肉干产品的生产和销售。
前言
没有内容
目录
前言Ⅲ 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义2 4 产品分类2 5 技术要求2 6 试验方法4 7 产品检验4 8 标志、包装、运输、贮存5
引用标准
没有内容
所属分类： 食品 食品加工与制品 肉类加工制品 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 肉和肉制品
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